>糖質の量を細かく点検みよう
糖質制限中ですが、アバウトに食事をしているので、
実際はどれくらいの糖質を取っているんだろうと、ある一日の糖質摂取量を出してみました。
目標は１日６０ｇ~１２０ｇまでの目標で、できれば６０ｇ以下。
それは以下のようでした。
朝
パン（６枚きりの１/２） １３．３ｇ ７５Ｃａｌ
昼
おからとこんにゃくで作った麺 ０ｇ ３４Ｃａｌ
追いかつお１０ｍｌ １．２ｇ ７．５Ｃａｌ
ピアソーセージ８０ｇ ３．２ｇ ２３０Ｃａｌ
オクラ１０ｇ ０．１９ｇ ３Ｃａｌ
６Ｐチーズ１ケ ０．２ｇ ５９Ｃａｌ
ゆで卵１ケ ０．２ｇ １７６Ｃａｌ
アーモンド１０ｇ ０．５５ｇ ５８Ｃａｌ
野菜ジュース１２０ｍｌ ４．９６ｇ ２５．８
夜
缶ビール３５０ｍｌ淡麗７０％ｏｆｆ ３．８５ｇ ９８Ｃａｌ
和牛肉リブロース１２８ｇ ０．２２ｇ ５５８Ｃａｌ
まいたけ５０ｇ ０．２ｇ ２７Ｃａｌ
ピーマン５０ｇ １．２５ｇ １１Ｃａｌ
ナスビ５０ｇ １．５ｇ ３５Ｃａｌ
レタス５０ｇ ０．９ｇ １０Ｃａｌ
玉ねぎ１３０ｇ ５．２ｇ ４０Ｃａｌ
かぼちゃ５０ｇ ７．５ｇ ４６．５Ｃａｌ
豆腐１/４ ０．２ｇ １４Ｃａｌ
チリメン１０ｇ ０．０２ｇ １１．３Ｃａｌ
梅干し２０ｇ ２．０ｇ １１Ｃａｌ
焼き肉のたれ２０ｍｌ ４．６ｇ ２５Ｃａｌ
以上糖質５１．５４ｇで１５５５．１Ｃａｌでした。
結構食べたつもりでも、カロリー的にはやはり少ないんだとおもった。
これら食材から糖質量を算出したのが『新しい糖質量ハンドブック１５００』（ＥＩＷＡ ＭＯＯＫ）だ。
（これは使える）
野菜、穀物、肉、豆などをタンパク質、糖質と塩分を加えてＣａｌも表示している。材料は１００ｇあたりなので、焼き肉の野菜もそれぞれ計量しておけば糖質はカウントできる優れもの。また、外食もメニューに応じて表示してくれているので、これもけっこう参考になる。
たとえばシャトレーゼ、から始まってすき屋、やよい軒、ステーキガスト、ピザーラ……と続くので結構これも興味深い。
ご飯は食べなかったけれど、糖質は結構食材に入っているもので、最低限は摂取していると思える。ご飯食べなきゃビールもＯＫだしね。日本酒もこれに加えることができる。
ところで昼に食べた「おからとこんにゃくで作った麺」は使える。こんにゃくだけの麺よりもいくぶんふつう麺に近いのでこれなら許せるというところか。
こうしてみてみると、パンでも１/２で７５Ｃａｌもあって、すごくカロリーが多いんだということが改めて気づいた。ごはんやパンをやめるならおかずはこれまでの倍は食べないとカロリー不足になるわけだ。